فوڈز

کس طرح کورین فوڈ ریستوراں کی صنعت کو متاثر کر رہا ہے۔

- اشتہار-

کوریا ایئر فوڈ کا نسخہایشیائی کھانا، کوریا میں کھانا تعارف:

کوریائی کھانا پڑوسی ممالک کے اجزاء اور کھانا پکانے کے انداز کا ایک انوکھا امتزاج ہے۔ یہ چینی، جاپانی اور یورپی کھانوں سے متاثر ہوا ہے۔ کوریائی کھانا اپنی مسالیدار نوعیت کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کی وجہ کئی پکوانوں میں گرم مرچ کے استعمال کو قرار دیا جا سکتا ہے۔ .چاول کی ڈش بِمباپ کو کورین کھانوں میں نمایاں مقام حاصل ہے۔ یہ فرائیڈ رائس سے بنی ڈش ہے جس میں سب سے اوپر تلی ہوئی سبزیاں اور گوچوجنگ (ایک مرچ کا پیسٹ) اور عام طور پر کٹے ہوئے گائے کا گوشت یا تلے ہوئے انڈے ہوتے ہیں۔ لفظ "کورین" کے بارے میں ایک نوٹ لفظ "کورین" کوریائی نسلی نام "کورین" سے ماخوذ ہے۔ یہ اصطلاح مغربی باشندوں نے کوریا کے لوگوں کو چین اور جاپان کے لوگوں سے ممتاز کرنے کے لیے استعمال کیا تھا۔ لاحقہ "-an" جو اس جگہ کی نشاندہی کرتا ہے جہاں کوئی رہتا ہے، لفظ "کورین" کے آخر میں شامل کیا جاتا ہے۔ شمالی کوریا میں لفظ "کورین" استعمال میں نہیں ہے۔

کس طرح کورین فوڈ ریستوراں کی صنعت کو متاثر کر رہا ہے۔

کوریائی کھانوں کے عروج کے ساتھ، ریستوراں کی صنعت میں خلل پڑ رہا ہے۔ کوریائی کھانوں کی مقبولیت میں اضافے سے لوگوں کے کھانے کے انداز میں تبدیلی آئی ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگ گھر پر کھانا کھانے کا انتخاب کر رہے ہیں، بہت سے ریستوراں اس تبدیلی کو برقرار رکھنے کے طریقے تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔ ریستوراں میں جو کھانا پیش کیا جاتا ہے وہ اب صرف ذائقہ کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ ثقافت اور تجربے کے بارے میں بن گیا ہے جس کی وجہ سے ریستوراں کے لیے گھروں سے مقابلہ کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ گزشتہ چند سالوں سے کورین فوڈ دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کر رہا ہے اور ایسا لگتا ہے کہ مستقبل قریب میں بھی ایسا ہی ہوتا رہے گا۔ خوراک کا مطالعہ پچھلی دہائی میں بہت زیادہ پیچیدہ اور سائنسی ہو گیا ہے۔ اس تبدیلی کا تعلق اس بات سے ہے کہ لوگ آج معاشرے میں ثقافت کے اظہار کے طور پر کھانے کے بارے میں کس طرح سوچ رہے ہیں۔ ٹکنالوجی اور عالمگیریت نے ہمارے کھانے پینے، ہضم کرنے اور تیار کرنے کا طریقہ بدل دیا ہے۔ بہت سی روایتی ثقافتیں جو کبھی کسی خاص بنیادی یا فصل پر پروان چڑھتی تھیں اب جدوجہد کر رہی ہیں کیونکہ ان فصلوں کی جگہ لے لی گئی ہے۔

گلوبلائزیشن نے ہمارے کھانے، ہضم کرنے اور کھانا تیار کرنے کے طریقے کو کئی طریقوں سے بدل دیا ہے۔ بہت سی روایتی ثقافتیں جو کبھی کسی خاص بنیادی یا فصل پر پروان چڑھتی تھیں اب جدوجہد کر رہی ہیں کیونکہ ان فصلوں کی جگہ لے لی گئی ہے۔ ٹیکنالوجی نے کھانے کی صنعت کو بھی نمایاں طور پر تبدیل کر دیا ہے۔ گلوبلائزڈ فوڈ انڈسٹری نے بہت سے لوگوں کے لیے کھانا برداشت کرنا مشکل بنا دیا ہے، اور خوراک کی کمی نے ماحولیاتی نقصان اور دیگر سماجی مسائل کو جنم دیا ہے۔ چین میں بڑھتی ہوئی آمدنی نے گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی مانگ میں اضافہ کیا ہے جس کی وجہ سے وہاں کے کسان گروتھ ہارمونز اور اینٹی بائیوٹکس پر زیادہ انحصار کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں، اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا میں اضافہ ہوتا ہے۔

K-Pop کس طرح کوریا میں موسیقی کی صنعت میں خلل ڈال رہا ہے۔

K-Pop کوریائی موسیقی کی ایک منفرد صنف ہے جو دنیا میں مسلسل مقبولیت حاصل کر رہی ہے۔ یہ روایتی کوریائی موسیقی، مغربی پاپ موسیقی، اور دیگر انواع کا امتزاج ہے۔

K-Pop کے عروج نے فنکاروں اور مداحوں کی ایک نئی نسل کو جنم دیا ہے۔ کوریا میں K-Pop نے ایک ثقافتی انقلاب کو جنم دیا ہے جس میں نوجوان نہ صرف سن رہے ہیں بلکہ سرگرمی سے خود گانے بھی تخلیق کر رہے ہیں۔ K-Pop نئے خیالات اور تصورات کو مرکزی دھارے کی ثقافت میں لا کر عالمی موسیقی کی صنعت کو بھی متاثر کر رہا ہے۔ جس کو لوگوں کی ایک وسیع رینج جیسے کہ K-Pop کی "مرکزی دھارے میں شمولیت"، عالمی رسائی جو شائقین کو ان نئے تصورات اور نظریات کے ساتھ جڑنے کی اجازت دیتی ہے، اور "گلوکاروں" کا اثر و رسوخ اور لیڈر کے طور پر عروج کو قبول کر رہے ہیں۔ "The New York Times" کے لیے ایک جائزہ، Jon Caramanica نے "The Wonder Years" کو "جوانی جوانی کے گہرے، مباشرت اور اکثر پریشان کن تجربے کے بارے میں ایک شو کہا۔

2018 میں، سیریز نے چھ ایمی نامزدگی حاصل کیں جن میں ڈرامہ سیریز میں نمایاں مرکزی اداکار (فریڈ سیویج)، ڈرامہ سیریز میں شاندار معاون اداکار (ڈین لوریہ)، ڈرامہ کے لیے شاندار ہدایت کاری شامل ہیں۔

نتیجہ: اپنی پیداواریت اور تخلیقی صلاحیتوں کو سپرچارج کرنے کے لیے آج ہی کورین فوڈ کا استعمال شروع کریں۔

کورین کھانا، کورین ایئر فوڈ کا نسخہ, کورین فوڈ آئیڈیاز، کورین فوڈ کلچر کورین پکوان مغربیوں کے لیے تھوڑا خوفناک ہو سکتا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ کوشش کرنے کے قابل نہیں ہے۔ آپ ان مزیدار اور صحت بخش پکوانوں کو دیکھ کر حیران رہ جائیں گے جن سے آپ اس کھانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اپنی پیداوری اور تخلیقی صلاحیتوں کو بڑھانے کے لیے آج ہی ان میں سے کچھ ترکیبیں آزمائیں۔ .نتیجہ: کورین کھانا، کورین کھانے کی ترکیبیں، کورین فوڈ آئیڈیاز، کورین فوڈ کلچر کورین پکوان مغربیوں کے لیے تھوڑا خوفناک ہو سکتا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ کوشش کرنے کے قابل نہیں ہے۔ آپ ان مزیدار اور صحت بخش پکوانوں کو دیکھ کر حیران رہ جائیں گے جن سے آپ اس کھانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اپنی پیداوری اور تخلیقی صلاحیتوں کو بڑھانے کے لیے آج ہی ان میں سے کچھ ترکیبیں آزمائیں۔

1. ابلے ہوئے انڈے کے ناشتے کا پیالہ: ایک پیالے میں ابلی ہوئے انڈے، ہری پیاز اور سویا ساس کے ساتھ ورزش کے ایک دن کے لیے ضروری غذائیت حاصل کریں۔

2. کوریائی پکوڑی: لذت بھرے چھوٹے تلے ہوئے کاٹنے جو مسالیدار لال مرچ کے پیسٹ یا میٹھے چینی کے شربت میں ڈبونے کے لیے بہترین ہیں۔

3. کمچی اور ٹوفو سوپ: کمچی کے صحت سے متعلق فوائد کے ساتھ اپنے دن کی شروعات کرنے کا بہترین طریقہ۔

4. کیلیفورنیا رولز: ایک تیز اور آسان دوپہر کا کھانا جو آپ اپنے لیے بنا سکتے ہیں، پروٹین اور تھوڑا سا مسالا سے بھرا ہوا ہے۔

5. Miso سوپ: دن کی شروعات کے لیے بہترین ہلکا اور صحت بخش کھانا، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے۔

6. اورنج چکن: ایک میٹھی اور لذیذ ڈش جو چینی ٹیک آؤٹ ریستوراں کی سب سے زیادہ پسند کی جانے والی پکوانوں میں سے ایک ہے، لیکن آپ اسے صحت مند طریقے سے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

7. چکن ساتے: گرلڈ چکن اور میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ ان مزیدار سیخوں کا اپنا ورژن بنائیں۔

8. ابلی ہوئی سبزیاں: ایک صحت بخش رات کا کھانا جب آپ گوشت کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہوتے ہیں، یہ ڈش اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن A، C، اور E سے بھری ہوتی ہے۔

9. ایشین لیٹش لپیٹ: مزیدار لیٹش سبزیوں کے بھرنے کے ساتھ لپیٹتا ہے جسے سویا ساس یا ہوزین ساس کے ساتھ اوپر کیا جاسکتا ہے۔

10. پالک اور ٹماٹر کے ساتھ ترکی برگر: یہ برگر گرمیوں کی رات کے لیے بہترین ہیں، ترکی اور تازہ ٹماٹروں کے مزیدار امتزاج کے ساتھ۔

ہمیں انسٹاگرام پر فالو کریں۔ (@uniquenewsonline) اور فیس بک (@uniquenewswebsite) مفت میں باقاعدہ خبروں کی اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے

متعلقہ مضامین