فوڈزہدایت

بھوک بڑھانے والا یا سیڈیش؟ 6 ہسپانوی سلاد آپ کو آزمانا چاہئے۔

- اشتہار-

اپنے جانے والے سلاد سے تھک گئے ہو؟ یہ ایک اور مرکب آزمانے کا وقت ہے جو آپ کی عام سلاد کی خواہش کو بدل سکتا ہے!

اسپین میں بہت سے مختلف سلاد ہیں، اور آپ اپنی پسند کا فیصلہ صرف اس صورت میں کر سکتے ہیں جب آپ نے انہیں آزمایا ہو۔ اس لیے اگر کبھی تشریف لے جائیں۔ ہسپانوی ریستوراںکم از کم ایک آرڈر کرنے کی کوشش کریں۔ دوسری طرف، آپ ان کی ترکیبیں بھی سیکھ سکتے ہیں اور انہیں گھر پر بھی بنا سکتے ہیں۔

ہسپانوی سلاد اجزاء کے سادہ سے پیچیدہ امتزاج تک ہوتے ہیں۔ چونکہ اسپین بہت سی ثقافتوں سے متاثر ہوا ہے، اس لیے ان کے بنائے ہوئے کھانے میں اعلیٰ معیار اور غیر معمولی ذائقے ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، ہسپانوی کھانا بھی اس کی آب و ہوا اور جغرافیائی عناصر سے متاثر ہوتا ہے۔ کچھ خطوں میں سمندری غذا وافر مقدار میں پائی جاتی ہے، جبکہ دیگر میں بھی ان کی شراکت ہے۔ ہر علاقے میں اپنی قسم کا سلاد بھی ہوتا ہے جو ہسپانویوں میں مقبول ہے۔

لہذا اگر آپ مختلف ہسپانوی سلاد جاننا چاہتے ہیں جو آپ کو آزمانے چاہئیں، تو نیچے دی گئی فہرست کو چیک کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں!

1. Ensalada Mixta

دلدار ترکاریاں تلاش کر رہے ہیں؟ Ensalada Mixta کو آزمائیں، جسے اسپین کا مخلوط سبز سلاد بھی کہا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر کوب اور گارڈن سلاد سے موازنہ کیا جاتا ہے لیکن اس میں دیگر اجزاء بھی شامل ہوتے ہیں۔

اس سلاد کے اہم اجزاء ٹماٹر، لیٹش، ابلا ہوا انڈا، اور ٹونا یا بیبی ایل ہیں۔ دریں اثنا، ڈریسنگ میں نمک، اضافی کنواری زیتون کا تیل، اور سرکہ شامل ہے. عام طور پر، Ensalada Mixta بنانے میں 30 منٹ لگتے ہیں کیونکہ اس میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں۔

آپ اسے عام سلاد کے طور پر دیکھ سکتے ہیں، لیکن یہ ہسپانوی سلاد کا بادشاہ ہونے کے لیے جانا جاتا ہے کیونکہ یہ تمام خطوں میں مشہور ہے۔ آج کل، اس سلاد کے مختلف ورژن ہیں، لیکن ہسپانوی ریستوراں اب بھی مستند ورژن پیش کرتے ہیں۔

بھی پڑھیں: صحت سے متعلق مشروبات پینے کے فوائد کی فہرست بنانا

2. پیپیررانا۔

پپیرانا۔

Pipirrana ایک سادہ سلاد ہے جسے آپ صرف 5 منٹ میں بنا سکتے ہیں۔ یہ اصل میں اندلس سے ہے لیکن اسپین کے دوسرے علاقوں میں مقبول ہوا۔ مزید برآں، یہ سائیڈ ڈش، تاپا، یا بھوک بڑھانے والے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

Pipirrana سلاد کے روایتی اجزاء ٹماٹر، کھیرے، کالی مرچ اور پیاز ہیں۔ تاہم، بہت سے صوبوں نے Pipirrana کے نئے ورژن بنائے ہیں اسی لیے اس کا ذائقہ سالوں میں بدلتا رہا۔

ذائقہ بڑھانے کے لیے نئے ورژن ٹونا، زیتون یا اسکیلینز کے ساتھ شامل کیے گئے تھے۔ لیکن چونکہ یہ بنانا آسان ہے، اس لیے آپ خود بنا سکتے ہیں یا ہسپانوی ریستوراں سے پوچھ سکتے ہیں کہ کیا وہ سلاد کا مستند ورژن پیش کر رہے ہیں۔

3. اسدیلو مانچیگو

ایک اور آسان ہسپانوی ترکاریاں Asadillo Manchego ہے۔ اس کا بنیادی جزو بھنی ہوئی مرچ ہے، اسی لیے اس کے نام کا ترجمہ بھنی ہوئی کالی مرچ کے سلاد کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔ کالی مرچ کو بھوننے کے بعد باقی اجزاء جیسے ٹماٹر، لہسن، پیاز، زیرہ اور زیتون کا تیل ڈال دیا جاتا ہے۔

لیکن اس سے پہلے کہ آپ دیگر اجزاء شامل کریں، آپ کو پہلے کالی مرچ کو چھیل کر کچلنا چاہیے۔ اس سے سلاد کچھ زیادہ چٹنی کی طرح نظر آئے گا، لیکن اسے ایسا ہی نظر آنا چاہیے۔

دوسرے سلاد کی طرح، اساڈیلو مانچیگو کے بھی بہت سے ورژن ہیں۔ دوسرے لوگ اس میں کاٹنے کے لیے کچھ انڈے یا ٹونا شامل کرتے ہیں۔ جب اسے روایتی طریقے سے پیش کیا جاتا ہے، تو کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ یہ ایک سوپ ہے کیونکہ اس میں پیوری جیسی مستقل مزاجی ہوتی ہے۔

4. Xató

Xato

اگرچہ Xato سلاد کی ترکیب دیگر ہسپانوی سلادوں کے مقابلے میں تھوڑی زیادہ پیچیدہ ہے، لیکن بہت سارے لوگ اب بھی اسے پسند کرتے ہیں۔

دوسرے سلاد میں عام طور پر سادہ ڈریسنگ ہوتی ہے جس میں زیتون کا تیل، نمک اور سرکہ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، Xato سلاد ڈریسنگ کے لیے ایک مارٹر اور پیسٹل کی ضرورت ہوتی ہے جہاں زیتون کا تیل، کالی مرچ، لہسن، بادام، بریڈ کرمب، ہیزلنٹس، سرکہ اور نمک کو ملا کر گراؤنڈ کیا جاتا ہے۔

Xato سلاد کے اہم اجزاء ٹونا، اینکوویز، زیتون، نمک کاڈ، اور اینڈیو پتے ہیں۔ کیا آپ کافی متجسس ہیں؟ پھر اگلی بار جب آپ اپنے قریب کے ہسپانوی ریستوراں دیکھیں تو آپ کو یہ کوشش کرنی چاہیے۔

5. Ensaladilla Rusa

ہوسکتا ہے کہ Ensaladilla Rusa اصل میں اسپین سے نہ آئے کیونکہ اس کے نام کے مطابق اس کا مطلب روسی سلاد ہے، لیکن یہ اب بھی اسپین کے بہت سے علاقوں میں پیش کیا جاتا ہے۔

ہاں، یہ آلو کا ترکاریاں ہے جس کی وجہ سے ہسپانوی اسے پسند کرتے ہیں۔ اگر آپ نے پہلے آلو کے چند مختلف سلاد چکھے ہیں، تو آپ کو یہ بھی آزمانا چاہیے۔

بلاشبہ اس کے اہم اجزاء آلو ہیں لیکن اس میں انڈے، گاجر اور مٹر بھی ہیں۔ چونکہ یہ اصل میں سپین سے نہیں ہے، اس لیے یہ بھی بتاتا ہے کہ ڈریسنگ کیوں میو ہے اور زیتون کا تیل نہیں۔

بھی پڑھیں: Synesthesia کے 3 طریقے آپ کی صحت کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔

6. Trempó

ٹریمپو

اگر آپ زیتون کے تیل پر مبنی سلاد سے محروم ہیں، تو آپ ہمیشہ ٹریمپو سلاد کو آزما سکتے ہیں۔ یہ سبز گھنٹی مرچ، ٹماٹر اور پیاز کا مجموعہ ہے۔ دریں اثنا، اس کی ڈریسنگ میں کچھ نمک اور زیتون کا تیل ہوتا ہے۔

چونکہ اجزاء پیچیدہ نہیں ہیں، آپ انہیں آسانی سے گھر میں بنا سکتے ہیں. تاہم، اگر آپ مستند انداز کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں، تو آپ اسے ہسپانوی ریستوراں سے آرڈر کر سکتے ہیں۔

کیا آپ ہسپانوی سلاد آزمانے کے لیے پرجوش ہیں؟ جب بھی آپ کو موقع ملے آپ کو ایک آرڈر کرنا چاہئے۔ اس طرح، آپ آسانی سے اس سلاد کا تعین کر سکتے ہیں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہو! ان سب کو آزمانے کے بعد اپنے پسندیدہ کو ہمارے ساتھ شیئر کرنا نہ بھولیں۔

Instagram پر ہمارے ساتھ چلیے (@uniquenewsonline) اور فیس بک (@uniquenewswebsite) مفت میں باقاعدہ خبروں کی اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے

متعلقہ مضامین